mercoledì 24 agosto 2011

Torta 25 anni di matrimonio(nozze d'argento)- Silver wedding cake







Torta con crema di mascarpone e scaglie di cioccolato Fondente

domenica 14 agosto 2011

La Rosa Bulgara: Crostata allo yogurt e mirtilli- Ho vinto un premio!!!!

La Rosa Bulgara: Crostata allo yogurt e mirtilli: "Q uesta crostata è veramente buonissima e leggera, io la adoro! L' anno scorso una mia amica mi regalo una cassetta di mirtil..."
Con questa ricetta ho vinto un premio!!! Grazie!!! 3° premio del contest:http://ricetteleggere.blogspot.com/2011/05/contest-ricette-leggere-al-mirtillo-le.html

venerdì 5 agosto 2011

Torta Toro-Torino MMF

Sempre la torta alla crema di nutella!!!! Incredibile, ma veramente piace tantissimo a TUTTI!!! Hahahaa e io sono stra contenta!!!Questa volta ho modificato un po' la ricetta della crema raddoppiando la panna, cosi è rimasta piu leggera...visto il caldo che fa...
La torta era per una ragazza tifosa...di Toro! Mi sembrava una cosa un po' piu da maschi e ho cercato di rendere la torta piu femminile possibile, il risultato era abbastanza piacevole! Credo...
 

giovedì 4 agosto 2011

Prosciutto cotto in gelatina (e non solo....)


Antipasto di prosciutto cotto, uova di quaglia, piselli 
                         e funghi in gelatina

 Antipasto o piatto unico sta a voi a decidere... gli ingredienti anche... Tutto secondo i gusti personali e la disponibilità dei prodotti, pollo, prosciutto, pesce, verdurine.... Questa  non è una vera e propria ricetta, ma piu che altro un idea di un piatto fresco, elegante,  leggero e gustoso...
 
Ingredienti:
per 8 porzioni
  • 16 uova di  quaglia
  • 200g.di prosciutto cotto
  • 250g. di funghi prataioli
  • 250g. di piselli 
  • 1l. di brodo vegetale
  • 24g. di gelatina in fogli
  • pepe nero
  •  2 spicchi d'aglio
  • prezzemolo 
  • 2 cucchiai da minestra di olio extravergine di oliva
  • sale 
 Preparazione:
  • Preparate tutti gli ingredienti: bollite le uova, trifolate i funghi, sminuzzate il prosciutto, condite un po' i piselli....
  • Sciogliete la gelatina in una parte (200ml- 250ml) di brodo precedentemente preparato e raffreddato , girate in continuazione sul fuoco lento, quando i fogli non ci sono piu (sciolti...) aggiungete il restante brodo freddo.
  • Disponete tutti gli ingredienti a piacere nelle formine e coprite con il brodo con la gelatina.
  • Mettete nel frigo per minimo 2ore. Sformate, staccando i bordi con un coltello e servite....
Buono!!! Baci Iva


giovedì 21 luglio 2011

Torta battesimo bimbo



 Non avevo mai fatto una torta per il battesimo e mi serviva qualche idea, cercando ho trovato diverse torte bellissime, alla fine ho deciso di usare il modello di una cake disagner Letizia Grella :
http://www.youtube.com/watch?v=29cc4SduUpo
Ovviamente il resto della torta è tutto mio....hahaha. Sono molto contenta che sia piaciuta!!! E voi che ne dite? Baci Iva

martedì 19 luglio 2011

Torta con pingiuni MMF per bimbo o bimba









Sinceramente mi sembrava molto strano di fare una torta con il ghiaccio e pinguini,  ora che fuori ci sono 30° di caldo...Comunque  la torta è venuta carina, almeno per me...dovete sapere che io amo tutte le  mie torte, non lo so il perche , ma mi ci affeziono davvero...

sabato 16 luglio 2011

Torta Nemo/ Nemo cake






Che bello...torte pronte!!! Questa è la prima, ci sono ancora due...tanti baci al piccolo Samuele e i suoi genitori!!! Tutte e tre torte sono di pan di Spagna, crema alla nutella , panna e mascarpone...

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