Torta compleanno bimba

Torta con i fiori...crema al mascarpone e frutti di bosco

Crema al mascarpone

• 4 uova( i tuorli) 
• 4 cucchiai di zucchero semolato
• 500g di mascarpone
• 150ml di panna fresca (si puo anche senza)
• Frutti di bosco
• 250g. di frutti di bosco misti (mirtilli,lamponi,more,ribes)
• 1 limone (succo)
• 100g. di zucchero
• Pan di spagna
•  5uova
• 150g. di zucchero
• 150g. di farina

Questi sono le dosi per meta torta come quella della foto (circa 2,5kg)