Praticamente, questa è l'ultima torta che ho fatto (per il compleanno di Victoria), e si come è piaciuta moltissimo a chi l'ha mangiata, io ho deciso di pubblicare la ricetta.
Torta con la crema alla nutella
La base della torta è un semplice Pan di Spagna
Ho usato la seguente regola:
- 1uovo
- 30g. di farina
- 30g. di zucchero
Per la crema alla nutella:
(ingredienti per farcire una torta di Pan di Spagna con 6 uova)
- 500g. di mascarpone
- 700g. di nutella
- 400ml. di panna da montare
La torta si taglia per lungo (In questo caso in tre parti) e si farcisce con la crema, per renderla piu morbida e umida, ho bagnato il PDS con u po' di latte zuccherato, ma viene altretanto buona con la bagna al rum. A questo punto si lascia riposare per almeno 24 ore- piu ci sta piu buona diventa!
Dopo il riposo la torta si prepara per essere decorata, mettendole sopra la crema al burro:
- 100g. di burro
- 50g. di zucchero al velo
- 1cucchiaio di latte
Il risultato finale è questo: