Torta 25 anni di matrimonio(nozze d'argento)- Silver wedding cake

Torta con crema di mascarpone e scaglie di cioccolato Fondente

La Rosa Bulgara: Crostata allo yogurt e mirtilli- Ho vinto un premio!!!!

La Rosa Bulgara: Crostata allo yogurt e mirtilli: "Q uesta crostata è veramente buonissima e leggera, io la adoro! L' anno scorso una mia amica mi regalo una cassetta di mirtil..."
Con questa ricetta ho vinto un premio!!! Grazie!!! 3° premio del contest:http://ricetteleggere.blogspot.com/2011/05/contest-ricette-leggere-al-mirtillo-le.html

Torta Toro-Torino MMF

Sempre la torta alla crema di nutella!!!! Incredibile, ma veramente piace tantissimo a TUTTI!!! Hahahaa e io sono stra contenta!!!Questa volta ho modificato un po' la ricetta della crema raddoppiando la panna, cosi è rimasta piu leggera...visto il caldo che fa...
La torta era per una ragazza tifosa...di Toro! Mi sembrava una cosa un po' piu da maschi e ho cercato di rendere la torta piu femminile possibile, il risultato era abbastanza piacevole! Credo...

 

Prosciutto cotto in gelatina (e non solo....)

Antipasto di prosciutto cotto, uova di quaglia, piselli 
                         e funghi in gelatina

 Antipasto o piatto unico sta a voi a decidere... gli ingredienti anche... Tutto secondo i gusti personali e la disponibilità dei prodotti, pollo, prosciutto, pesce, verdurine.... Questa  non è una vera e propria ricetta, ma piu che altro un idea di un piatto fresco, elegante,  leggero e gustoso...
 
Ingredienti:
per 8 porzioni

• 16 uova di  quaglia

• 200g.di prosciutto cotto

• 250g. di funghi prataioli

• 250g. di piselli 

• 1l. di brodo vegetale

• 24g. di gelatina in fogli

• pepe nero

•  2 spicchi d'aglio

• prezzemolo 

• 2 cucchiai da minestra di olio extravergine di oliva

• sale 

 Preparazione:

• Preparate tutti gli ingredienti: bollite le uova, trifolate i funghi, sminuzzate il prosciutto, condite un po' i piselli....

• Sciogliete la gelatina in una parte (200ml- 250ml) di brodo precedentemente preparato e raffreddato , girate in continuazione sul fuoco lento, quando i fogli non ci sono piu (sciolti...) aggiungete il restante brodo freddo.

• Disponete tutti gli ingredienti a piacere nelle formine e coprite con il brodo con la gelatina.

• Mettete nel frigo per minimo 2ore. Sformate, staccando i bordi con un coltello e servite....

Buono!!! Baci Iva